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資料來源:華人健康網
【金針清炒木耳】  

【金針清炒木耳】:低脂健康。(攝影/黃志文)

【金針清炒木耳】:低脂健康。(攝影/黃志文)

*材料:
1.黑木耳3朵。

2.無硫金針約30支。
3.嫩薑1小塊。

*調味料:
1.烏醋 1大匙。

2.鹽1/2小匙。
3.醬油少許。

*作法:
1.黑木耳以清水泡發,去雜質後洗淨切絲備用。

2.無硫金針以浸泡熱水5-10分鐘後備用。
3.熱鍋、加入一匙油,放入薑絲、木耳拌炒。
4.接著倒入備用的金針,再加入其他調味料,炒勻後即可盛盤。


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